今回はお好み焼きです！

ミニメスティンで小さなお好み焼きを作れるか挑戦してみました('ω')ノ
作る前に心配だったのが生地をひっくり返せるかというところです。
今回はくっつかないホイルを敷いて対応してみました！


材料は普通のお好み焼きと同じです
顆粒だしです
おさ湯で混ぜると溶けやすいです！

お好み焼きの生地の素を使わず、小麦粉と顆粒のだしで生地を作りました('ω')ノ

小麦粉投入
卵も入れます！

顆粒のだしが溶けたら、小麦粉を入れて混ぜます。
大体混ざったら卵を入れてキャベツを刻みます('◇')ゞ

今回は小さなお好み焼きのため
小麦粉５０ｇ、顆粒だし小さじ２、おさ湯６０mlくらいで生地を作ってます！

キャベツは1センチ角くらいに
混ぜれば生地の完成です(*'▽')

生地が完成したら次は焼く工程の準備をします。
フッ素加工をしていないミニメスティンなので今回は
くっつかないホイルを敷いて焼きます！

うまくいくかなぁ…。

ホイルが敷けたらタフガールにセットして焼いていきましょう('◇')ゞ
始めに豚肉を炒めておき、別のお皿に分けておきました。
いつもは生地を流してからその上にお肉を乗せるんですが、
ひっくり返せるか自信がなかったので最後に焼いておいたのを乗せることにしました。

一応少しサラダ油を引きました
豚肉に火が通ったら
別皿に移しておきます！

豚肉が焼けて、別皿に移せたら生地を流して焼いていきます。
弱火で３分くらい焼いてると生地の周りが焼けてきてるのが分かるので
ひっくり返します('ω')ノ

生地を投入します！
３分くらいで周りが焼けて少し隙間が見えてきます。
なんとかひっくり返せた(ノД`)・゜・。

菜ばしとスプーンを使ってひっくり返したらすごい簡単にするっと返せました！
すごい緊張してたんですが簡単に出来てしまったので、
くっつかないホイル恐るべしです…。

ふたをして蒸し焼きに。

ふたをして三分くらい蒸し焼きをしてもう一度ひっくり返したら
お肉を戻してトッピングをしていけば完成です！

お肉を戻して
チーズかけることにしました
溶けるまで少しふたをしました('ω')ノ

チーズが溶けたら、揚げ玉とかつおぶしをかけてソースとマヨネーズで味付けしました('◇')ゞ

揚げ玉入れて
かつおぶしもかけて
お好みソースとマヨネーズをかけて完成です！

メスティンがフッ素コーティングされてないものでもホイルを敷いたり
工夫すればがっつり焼く料理が出来るので是非チャレンジしてみてくださいね(*'ω'*)

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