キャプテンスタッグさんの兵式飯盒とIwataniさんのタフまる、タフガールの組み合わせで
簡単に出来る茶碗蒸しを作ってみました！
ほうれん草は簡単に湯通しだけしておきました('◇')ゞ
熱に弱いみたいなんで色が変わるくらいでOKです！
次に中身のおつゆを準備します。今回はだしつゆを使ってみました。
ボールに、茶碗蒸しの器の半分より少し多めの水を一人前として入れます。
四人前だったので四杯入ってます。だしつゆの濃さですが、この後卵も入ってくるので
ちょっと濃い目の味で良いと思います('◇')ゞ
注）顆粒のお出汁を使う場合は少し温かいおさ湯でやると溶けやすいかと思います。
このあとに卵を入れますが、顆粒のだしを使っておさ湯でまだ温かい場合は、卵が熱で固まってしまう
ので冷ましてから卵を入れると良いです！
冷めたのを確認して卵を入れたら、しっかりと混ぜます('◇')ゞ
しっかりと混ぜることが出来たら、白身のドロドロした部分と殻などが入らないように
ザルでこしてあげます。
これで卵のおつゆ（卵液？）の準備は完了です(*^_^*)
あとは器に具材を小さく切って入れて、卵のおつゆも注ぎましょう。
少し膨らむので満杯より少なめが良いです！
蒸し方ですが、今回は直入れではなくミニメスティン用の五徳を下に入れてます。
種類によってはレギュラーサイズのメスティン用の五徳がちょうど入るらしいのですが、
自分が買ったのはあと少し入らなかったです(ノД`)・゜・。
水を五徳の高さくらいまで入れて火にかけます。
器にふたがない場合はアルミホイルでかぶせてあげれば大丈夫です！
蒸し時間ですが、弱火で１０分かければ十分だと思います('◇')ゞ
蒸し始めて１０分で火からおろして中身を確認してみると、写真の通り少し穴がぽこぽこ出来てるんで
もう少し時間短くても良いのかなぁって感じました。８分くらいかな。
茶碗蒸しは具材も好きなものでいいし、難しい作業はないんで、すごいおすすめです(*'ω'*)
みなさんも是非やってみてください。
★ ギャラリー
- ☆ ミニメスティンで調理しました(*'ω'*)
- ☆ 300円鉄板で調理しました('ω')ノ
- ☆ キャンティーンカップで調理しました('ω')ノ
- ☆ たこ焼きプレートで調理しました(*'ω'*)
- ☆ ミニ鉄板で調理しました(*'ω'*)
- ☆ メスティンで調理しました(*'ω'*)
- メスティンでポテトのフライに挑戦('◇')ゞ
- こないだのメスティンで揚げたとんかつを、かつ丼にしてみました('ω')ノ
- メスティン、タフガール、Iwataniさんのタフまる、ガスバーナーを使ってパンケーキ作りに挑戦しました(*´ω｀*)
- メスティン、タフガール、タフまるで厚揚げを入れた豚キムチーズ焼きを作ってみました(*´ω｀*)
- メスティン、タフガールで薄い厚さのとんかつを揚げてみました(#^.^#)
- メスティンでシュウマイを蒸してみました
- メスティンで焼き鳥の缶詰ご飯に挑戦
- メスティンとタフガールを使って、ミートソースとホワイトソースの二色ドリアを作ってみました(*´ω｀*)
- メスティンで焼き鳥の缶詰の親子炊き込みご飯
- ☆ 兵式 飯盒で調理しました(*'▽')
- ☆彡 お礼の写真を投稿させて頂きます(#^.^#)